Dietas balanceadas y ricas en calorías ayudará en gran medida a afrontar la llegada del invierno. Una experta en salud y nutrición dio los mejores tips para cuidarse con los alimentos.
Con la llegada del invierno y las bajas temperaturas, se requiere una alimentación adecuada para combatir el frío de forma saludable. Por este motivo, la licenciada en Nutrición Rocío Belén Díaz brindó algunos consejos clave para construir el plato ideal para las comidas diarias, entre otras recomendaciones.
Legumbres, frutas y verduras de estación
“Hay temperaturas relativamente de un dígito y siempre se recomienda en esta época del año empezar a consumir legumbres, lentejas, porotos, sopas y muchas verduras”, comentó a Canal 12.
Díaz destacó varios alimentos típicos de Misiones ideales para enfrentar el frío. “Aprovechar las frutas y verduras de estación debido a su precio inferior, el consumo de cítricos como naranjas, bananas y mandarinas que aportan vitamina C”, señaló.
En cuanto a las verduras de estación, recomendó la acelga, espinaca, tomate, zapallito, zucchini bajaron un poco de precio”, informó. También recomendó las visitas a ferias locales como una buena opción para obtener productos frescos y a buen precio.
Planificar las cuatro comidas: ¿se las puede congelar?
Para facilitar la preparación de comidas nutritivas, recomendó planificar y organizar las comidas. “Es fundamental tratar de hacer siempre las cuatro comidas: desayuno, almuerzo, merienda y cena para no llegar con tanto apetito a la próxima comida”, aconsejó.
A su vez, sugirió la posibilidad de cocinar en grandes cantidades y congelar porciones para diferentes días de la semana. “Por ejemplo, si hacemos un guiso de lentejas podemos consumirlo de nuevo a la noche y así cocinamos una sola vez al día”, explicó.
Cuál es un plato nutritivo ideal
Al hablar del armado del plato ideal para combatir el frío, ofreció una guía clara: “El plato siempre es medio plato de ensaladas, un cuarto de cereales, arroz, fideo o polenta y un cuarto de carne, pollo o pescado”.
Además, recomendó incluir legumbres y verduras cocidas como el zapallo, zanahoria y remolacha para compensar la menor ingesta de verduras de hoja durante el invierno. “Es importante el consumo de verduras crudas al menos de dos a tres veces por semana para ayudar a evitar infecciones respiratorias”, agregó.
Más agua, menos infusiones
Para finalizar, Díaz subrayó la importancia del consumo de agua, incluso en invierno. A pesar de la tendencia a consumir otros líquidos como infusiones y bebidas azucaradas en invierno, el agua es un factor clave para el funcionamiento del cuerpo.
“Ayuda a regular la temperatura corporal e hidratar la piel, la cual se seca mucho debido a la exposición de las bajas temperaturas”, explicó. Para facilitar este hábito, sugirió poner una alarma en el celular o un recordatorio o una botella cerca para ayudar a mejorar el consumo de agua.
Con estos consejos, desde el IPS ofrecen una guía completa para mantener una dieta equilibrada y saludable durante el invierno. Los platos típicos de Misiones y otros hábitos esenciales son una buena forma de enfrentar las bajas temperaturas de manera efectiva.
