Los Mercados Concentradores continúan como lugar de elección para quienes buscan precios y productos de calidad. En este marco, desde el Mercado Concentrador de Posadas, los feriantes destacan la carne de cerdo como uno de los productos más solicitados por los compradores, a la hora de reponer las mercaderías.
“Somos productores de toda la provincia los que trabajamos acá en el Mercado Concentrador de Posadas. La gente acompaña muy bien a inicios de enero, ya que justamente vienen los clientes diciendo: ‘Tengo la heladera vacía después de las fiestas’. Vienen de vuelta a proveerse de carne de cerdo, principalmente”, destacó uno de los comerciantes a Radio LT17.
El productor específico que los precios del cerdo son uno de los más bajos, por lo que es muy solicitado:
- Costilla: $7.900 por kilo.
- Chorizos: $4.800 por kilo.
- Perniles chiquititos(4 o 5 kilos): $6.600 por kilo.
- Milanesa: $5.300 por kilo.
Durante el verano, la demanda de productos frescos como las frutas cítricas y verduras de hoja verde aumenta considerablemente. En este contexto, el productor destacó al Mercado Concentrador de Posadas por ser una alternativa económica y directa entre productores locales y consumidores, al remarcar algunos precios:
- Morrón rojo: $2.500 por kilo.
- Morrón verde: $2.000 por kilo.
- Mazo de cebollita, perejil y lechuga: $500 cada mazo.
- Acelga: $800 por mazo.
- Rúcula: $600 por mazo.
- Cebolla roja: $500 por kilo.
- Zanahoria: $1.000 por kilo.
- Zapallito: 2 kilos por $1.000.
Cambio en los horarios del Mercado Concentrador
Por otra parte, el comerciante aclaró que por el verano los mercados estarán con nuevos horarios. En Posadas, el mercado atiende los jueves y viernes de 7:00 a 12:30 h, mientras que los sábados funciona de 7:00 a 13:00 h. Por su parte, en Eldorado, los horarios son los mismos que en Posadas: jueves y viernes de 7:00 a 12:30 h, y sábados de 7:00 a 13:00 h.
En Oberá, los días de atención son de miércoles a sábado, de 7:30 a 12:00 h. Este mercado se encuentra en un ubicación estratégica, facilitando el acceso tanto a productores como a consumidores.
Cabe señalar, además, que para los consumidores es recomendable asistir temprano para aprovechar la mayor disponibilidad de productos y evitar aglomeraciones en los horarios pico. De esta manera, los Mercados Concentradores refuerzan su compromiso de ser un espacio clave para el consumo responsable y el apoyo a la producción local.
¿Qué son los Mercados Concentradores?
Los Mercados Concentradores son espacios creados para conectar directamente a productores locales con consumidores. Ofrecen alimentos frescos y de calidad a precios accesibles. Estos lugares reúnen a pequeños y medianos emprendedores agrícolas, panaderos y artesanos, eliminando intermediarios y garantizando una cadena de valor más justa.
En Misiones, estos puntos de venta se convirtieron en aliados clave para el bolsillo de las familias, especialmente durante temporadas de alta demanda como el verano. Frutas, verduras, carnes, lácteos y panificados son algunos de los productos más buscados, destacando por su frescura y origen local.
