Costa Sur cuenta con una nueva opción gastronómica con la reciente inauguración de Hatapy. Es un tenedor libre que ofrece más de 30 platos fríos y calientes, con variedad en cortes de carne premium y especialidades regionales. Además, el establecimiento dispone de quinchos amplios para eventos con reserva y genera empleo para 40 jóvenes misioneros.
Justamente, Gabriel Vidal, propietario del nuevo emprendimiento, explicó los motivos de la inversión en la zona a Canal 12. “ Arrancamos en Costa Sur con un emprendimiento gastronómico del rubro pizzería, y nos enamoramos de este espacio, de este lugar. Pensamos que tiene mucho potencial. Posadas está creciendo mucho en tema turismo y vemos que necesita más opciones gastronómicas. Y eso fue lo que nos llevó a hacer este proyecto, esta inversión acá en Costa Sur”, comentó.
Hatapy es un ejemplo del polo gastronómico de Costa Sur
El restaurante cuenta con capacidad para 180 cubiertos y ofrece una amplia variedad de platos. Sobre eso, su dueño destacó que “concretamente este negocio es una parrilla, tenedor libre, buffet tenedor libre. Tenemos una oferta gastronómica de 20 platos calientes, 10 platos fríos, postres y una parrilla realmente envidiable, digamos, porque tenemos de todo”.
Sobre el crecimiento de la zona aseguró que fue incrementando en todos estos años. También, Vidal destacó el impacto de la gastronomía en la generación de empleo y el crecimiento económico de la ciudad, ya que “la gastronomía es uno de los rubros que más mano de obra mueve en el mundo. Sobre todo hablando de grandes centros turísticos. Hoy tenemos 40 chicos trabajando directamente, así que indirectamente multiplicado por tres, la gastronomía genera. Creo que el intendente Stelatto también lo interpretó de la misma manera, porque toda esta inversión que se esta haciendo en Costa Sur, es una decisión política”.
Sobre las perspectivas de expansión, el empresario señaló que hay planes en marcha para sumar nuevos servicios. Puntualmente, señaló que “tenemos varias ideas, como, por ejemplo, anexar una heladería a este proyecto. Estamos en conversaciones con una marca muy conocida, así que muy probable que ya para mediados de este año lo tengamos”.
