Comandante Andresito incorpora tecnología de punta para prestar servicios claves a pequeños productores, cooperativas y secaderos. Se trata de un molino yerbatero diseñado para envasar más de 10 millones de kilos al año. En este sentido, los pequeños y medianos productores se pronunciaron a favor de esta disposición que les brindará más herramientas en pos de su desarrollo productivo.
Quien celebró la posibilidad de contar con este moderno molino fue Raúl Tarnowyk, productor de Puerto Rico. Podremos llevar nuestro producto, en un molino de última generación y mucha tecnología. El hecho de acercar la yerba canchada, dará más posibilidades de tener la propia marca porque uno siempre sueña con eso y salir al mercado a competir con las grandes industrias y empresas”, señaló, en diálogo con canal12misiones.com.
Además agregó que “con el cambio drástico que tuvimos desde el año pasado los pequeños y medianos yerbateros, ahora vemos con otros ojos esta herramienta y es un beneficio que vamos a tener”, indicó.
También en nombre de los pequeños y medianos productores, mencionó que el molino “será una nueva alternativa de poder llevar nuestra materia prima, poder estacionarlo y vender a otras marcas, generando mano de obra. También vender nuestro producto y pensar en nuestra propia marca en un futuro”.
El moderno molino de Andresito
Este sitio se erige así como el eslabón que faltaba para consolidar el polo industrial yerbatero en la región. Una herramienta fundamental para que los pequeños productores agreguen valor agregado al producto insignia de Misiones.
En este sentido, el molino posibilita a los productores a salir a nuevos mercados. Cabe destacar que este sistema no solo beneficia a quienes disponen de cooperativas en Andresito, sino también en toda la provincia.
-Tendrá una capacidad anual superior a los 20 millones de kilos.
-El terreno posee una superficie de cinco hectáreas.
-Tendrá cinco depósitos de estacionamiento seminatural. Estos espacios de 20 x 60 metros, tienen capacidad para 3 millones de kilos cada uno. Trabajan con un sistema controlado, que mantiene la temperatura constante de 35°, logrando sacar la yerba en un período de entre 8 y 10 meses.
-Seis depósitos de estacionamiento acelerado. Estos comprenden una superficie de 36 x 34 pueden almacenar 200 mil kilos cada uno –lo que suma 1,2 millones en conjunto- . Este sistema de alta rotación o rotación rápida posibilita obtener yerba para empaquetado en tan solo 90 días.
-Mega molino, maquinaria con ocho zarandas –el más grande de la provincia- ya fabricadas, instalado en un tinglado de 15 x 30 metros. Consiste en un moderno sistema por componente, que clasifica en forma completamente automatizada la hoja molida, la premolida, polvo, palo y palo molido. Esto permite el envasado de seis tipos distintos de blend -que son combinaciones diferentes de los componentes- para mate y tereré, de acuerdo al gusto de los consumidores. También se elaborará yerba en saquito y soluble, a partir de un máquina de aspiración de polvo.
-Dos líneas de empaquetado. Cada una con capacidad de 35 a 40 golpes –cierre de paquete- por minuto, posibilitarán el envasado simultáneo de medio y de un kilo.
-Laboratorio de análisis, espacio vidriado situado en medio del molino, los depósitos y la empaquetadora. Allí la yerba pasará tres veces: al ingresar como canchada desde los secaderos, cuando sale de las cámaras de estacionamiento y finalmente en el paquete.
-Oficinas de administración.
–Oficina de báscula. Tendrá capacidad para 80 toneladas.
Foto destacada: Sixto Fariña.
