Seis finalistas del concurso presentaron sus propuestas culinarias que resaltan la versatilidad de la mandioca. Un reconocimiento al trabajo de más de 10 mil productores misioneros.
Misiones celebró la diversidad culinaria y el potencial agrícola presente en el territorio. El evento «Máster Mandioca 2024» marcó el cierre del concurso “La Mandioca a tu Mesa”.
Estuvo organizado por el Ministerio del Agro y la Producción en colaboración con la Universidad Popular de Misiones. Y destacó el papel fundamental de la mandioca en la cultura, economía local y nutrición de la región.
Seis finalistas demostraron el potencial de la mandioca
El certamen, parte integral del programa Raíces Misioneras, tuvo como objetivo principal fomentar el consumo y la valoración de la mandioca y sus derivados a través de la creación de recetas innovadoras.
Se celebró con éxito en las instalaciones de la Universidad Popular de Misiones. Allí, los seis finalistas del concurso presentaron sus propuestas culinarias que resaltan la versatilidad de este tubérculo.
El evento incluyó un emocionante show de cocina en vivo. Contó con la participación de reconocidos jurados gastronómicos y la presentación de un libro que recopila las recetas de los participantes. Todas ellas elaboradas con diferentes variedades de mandioca o su fécula. Además, entregaron premios a los finalistas por su creatividad y destreza en la preparación de platos que realzan las cualidades gastronómicas de este recurso autóctono.
Reconocimiento al trabajo de más de 10 mil productores misioneros
El Ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, enfatizó la colaboración entre el sector público y privado para fortalecer el sector productivo de Misiones y satisfacer las demandas de los consumidores locales.
Arabela Soler, directora general de Políticas Agrarias, destacó el impacto positivo de estas actividades en el reconocimiento del trabajo de más de 10 mil productores misioneros, cuyo esfuerzo se traduce en productos de alta calidad que enriquecen la dieta de las familias.
Miriam Tkaczuk, rectora de la Universidad Popular de Misiones, resaltó que la colaboración interinstitucional permitió promover eventos de esta naturaleza. “Trabajar de forma articulada permite dar la relevancia necesaria a estos eventos para impulsar la producción y el consumo de mandioca en la región”, agregó.
El Máster Mandioca 2024 celebró la creatividad culinaria local, además de reafirmar el compromiso de Misiones con la promoción de sus recursos naturales y el desarrollo sostenible a través de la agricultura y la alimentación.
