El presidente del INYM detalló los beneficios que traerá el sello de producción orgánica. Además, mencionó que “Misiones es el faro para todo el mundo”, gracias a las medidas conservacionistas del ambiente y la salud.
El acceso a mercados más competitivos gracias a la creciente demanda en todo el mundo de productos más sanos así como también la protección de los recursos naturales y la salud de la gente figuran entre los beneficios que traerá la ley que sansionó la legislatura misionera para el desarrollo y la investigación de los bioinsumos. “Traerá ventajas competitivas a la producción misionera”, aseguró el titular del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) Juan José Szychowski.
Además, tras el cierre de Caminos y Sabores destacó las grandes oportunidades para las 12 empresas del producto insignia de la tierra colorada que viajaron hasta Buenos Aires para dar a conocer las variedades de la infusión más consumida del país.
“Cuando uno usa agroquímicos provoca un mal a la salud de toda la gente que está alrededor de esa plantación y al suelo”, contó el presidente del Inym durante una entrevista con El Periodista por la pantalla de Canal 12. Agregó también que “el mundo quiere productos sanos, saludables y donde no haya pesticidas”. Esta última conclusión, la trajo luego de su viaje a los Estados Unidos donde promocionó la yerba.
También, explicó que esta normativa “hará que Misiones sea un foro para todo el mundo”, ya que las empresas internacionales buscan invertir en “lugares donde se cuide al ambiente y la salud de todos”.
Sin dejar de lado la mirada económica en cuanto a las exportaciones o el comercio interno, detalló que es necesario “tener negocios rentables pero que también cuiden el ambiente y la salud de los productores y los consumidores”, que lo que requieren los mercados hoy.
Caminos y Sabores, experiencia comercial y emprendedora
“El INYM llevó a Caminos y Sabores a 12 representantes entre empresas y cooperativas y resultó una gran experiencia para dar a conocer el producto con mate y mate cocido”, dijo Szychowski respecto una de las ferias más federales que se desarrolló durante cuatro días en Buenos Aires.
“Es importante que todos puedan probar las variedades de la yerba mate y eso fuimos a mostrar”, añadió. Y recordó que el mate es uno de los productos que más representan a cada argentino y es la segunda bebida más consumida por cada ciudadano del país -solo por detrás del agua.
Sobre la yerba más votada y ganadora como la mejor del país, explicó que se trata de una cooperativa que comenzó a trabajar con esa filosofía, generando empleo a todas las áreas de la matriz productiva. “A los pequeños molinos y cooperativas queremos darle el lugar que se merecen”, argumentó el titular del instituto. Y concluyó que “las empresas pequeñas son las más innovadoras, todas logran abrir nuevos canales de venta”.
