Planificar las comidas en función de las preparaciones culinarias habituales. Y congelar comidas, picar ingredientes con anticipación y hervir alimentos, entre los consejos de una nutricionista local. Se trata de herramientas, dadas a conocer en el programa Life Style, para mantenerse saludables sin comprometer la eficiencia en su rutina diaria.
Encontrar el equilibrio entre una alimentación saludable y una rutina frenética puede ser todo un desafío. Sin embargo, en el programa Life Style de Canal 12, la nutricionista Solana María Rojo reveló algunos secretos para organizar los alimentos de manera más saludable, optimizando el tiempo y aprovechando al máximo los beneficios de cada ingrediente.
Rutinas que alimentan el bienestar
La nutricionista Solana Rojo destacó tres puntos fundamentales para una alimentación exitosa: rutina, frecuencia e intensidad de las comidas y la consideración de los horarios de entrenamiento físico.
Planificar las comidas en función de las preparaciones culinarias habituales, es una de las clave que apuntó la profesional. Al basarse en las recetas comunes, es más fácil seleccionar verduras y otros alimentos que se adapten a la rutina de cocina, explicó.
Además, la experta sugirió otras estrategias como congelar comidas, picar ingredientes con anticipación y hervir alimentos para reducir el tiempo dedicado a cocinar. Estos métodos no solo agilizan el proceso de cocción, sino que también contribuyen a mantener un patrón de alimentación constante y evitar saltarse comidas, lo que es esencial para el ritmo de vida y la práctica deportiva.
Hervir y congelar, ¿bueno o malo?
Uno de los aspectos que suele generar debate es el hervido y congelado de los alimentos. Rojo despejó las dudas al afirmar que estas técnicas son válidas para la preparación de comidas saludables. Si bien puede haber una ligera pérdida de nutrientes al aplicar estos métodos, la nutricionista enfatizó que esto no debería ser motivo para evitarlos por completo.
Las verduras, ya sean crudas o cocidas, continúan siendo una fuente valiosa de nutrientes esenciales, y el uso de estas técnicas culinarias puede facilitar la organización de las comidas semanales.
Aprovechar el consumo inteligente
Otro de los consejos de la Rojo es tener en cuenta los hábitos alimenticios regulares al hacer las compras. Ya que esto ayuda a evitar el desperdicio de alimentos y a mantener un presupuesto saludable.
Afirmó que “conociendo tus preferencias, podés abastecerte de manera eficiente y variada”, evitando así gastos excesivos y reduciendo el desperdicio.
La importancia del agua y no de las infusiones
La hidratación es un pilar central en la filosofía de Rojo. Según sus recomendaciones, los hombres deben apuntar a consumir al menos 3 litros de agua al día, mientras que las mujeres deben ingerir entre 2 y 2.5 litros.
Aunque el mate y otras infusiones son populares, la nutricionista advirtió que no deben reemplazar el consumo de agua. “El mate y las infusiones tienen propiedades diuréticas, lo que significa que el exceso se eliminará a través de la orina. Para mantener un equilibrio óptimo, es crucial consumir agua en su forma pura”, agregó.
El papel crucial de las frutas, verduras y proteínas
Rojo también resaltó la importancia de incluir frutas y verduras en la dieta diaria. Estos alimentos no solo aportan vitaminas y minerales esenciales, sino que también suministran vitamina C, fundamental para el sistema inmunológico. “Se recomienda consumir entre 3 y 4 porciones de frutas al día para mantener un perfil nutricional adecuado”, aseguró.
En cuanto a la actividad física, hizo hincapié en la relevancia de consumir proteínas para desarrollar masa muscular. Carne, huevos y legumbres (incluso enlatadas) son fuentes valiosas de proteína. Para aquellos que optan por las legumbres frescas, la nutricionista recomienda remojarlas antes de la cocción para favorecer la digestión y la absorción de nutrientes.
La actividad física tiene importantes beneficios para la salud, el cuerpo y la mente. Esa es la premisa del nuevo programa de Canal 12, Life Style, que se emite todos los domingos a las 19:30 y es conducido por Daniel Selva y Constanza Zapelli. El nuevo ciclo propone realizar actividad física de manera consciente, acompañado de una buena alimentación, hidratación y sobre todo motivación y positivismo.
