El Club de Emprendedores de Oberá ofrecerá un taller de asesoramiento para proyectos gastronómicos. La actividad cuenta con el apoyo del Departamento de Capacitaciones de la Municipalidad de Oberá. La capacitación estará a cargo del chef Alejandro Quesini y se desarrollará durante tres jornadas. El objetivo es brindar herramientas y conocimientos a emprendedores del sector. El asesoramiento será destinado tanto a aquellos proyectos en marcha como a quienes se encuentran en la etapa de planificación.
Un taller a medida de cada emprendimiento
La iniciativa surge ante la detección de necesidades comunes en emprendimientos gastronómicos. Muchos de estos emprendimientos presentan dificultades en la organización de la producción y la gestión de costos o el armado del menú y las normativas de seguridad e higiene. El taller busca fortalecer cada proyecto, acercando asesoramiento profesional y espacios de colaboración. La asesoría será personalizada durante los días 7, 8 y 9 de abril en el Club de Emprendedores. Cada participante tendrá un turno individual para presentar su proyecto y recibir sugerencias y recomendaciones.
En diálogo con canal12misiones.com, Gabriel Quintana, jefe del Departamento de Capacitaciones de la Municipalidad de Oberá, explicó las necesidades que motivaron este taller. “Notamos que muchos emprendedores del rubro tienen talento y creatividad, pero requieren acompañamiento en temas como organización de la producción, gestión de costos, armado de menú, presentación del producto, normativas de seguridad e higiene, entre otros aspectos fundamentales”.
Los detalles del taller de capacitación en Oberá
El chef Alejandro Quesini, asesor del Club de Emprendedores, será quien guíe a los participantes en durante estos días. Se hará hincapié en las normas de seguridad e higiene, aspectos fundamentales para el rubro gastronómico. El taller se enmarca en la línea de trabajo de la Incubadora del Club de Emprendedores, que busca fortalecer a quienes emprenden en distintos sectores.
El taller se llevará a cabo los días lunes 7, martes 8 y miércoles 9 de abril en el Club de Emprendedores, ubicado en la calle Saavedra 1861, esquina Río Bermejo. Las inscripciones se realizan haciendo click a este enlace. Para consultas, los interesados pueden comunicarse al 3755 62-8686.
