Al igual que todo el 2022, enero sigue batiendo marcas históricas en ventas del oro verde en territorio nacional. El informe mensual del Instituto Nacional de la Yerba Mate destaca la venta de más de 22 millones de kilos en el primer mes del año.
El informe mensual elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) señala que durante el mes de enero del 2023 el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 20.169.584 kilos, mientras que las exportaciones sumaron 2.755.880. De esta manera, entre ambos destinos (mercado interno y exportaciones), el consumo de yerba mate cerró el primer mes del año con un total de 22.925.464 kilos.
Con la primera cosecha del año, se registró que durante el ingreso de materia prima a los secaderos en enero, se procesaron 9.506.563 kilos de hoja verde. Este calendario de está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), periodo de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o zafriña (diciembre a marzo).
Por otra parte, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. En enero, los paquetes de medio kilo representaron el 56,95% de las salidas de molinos al mercado interno. Un 37,94 % corresponde a los paquetes de un kilo y un 1,56 %, los envases de dos kilos. En el ítem otros formatos, las salidas alcanzaron 0,27 %, mientras que el 2,49 % correspondió al rubro sin estampillas.
De acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de medio y 1 kilo, el 94,89% de las mismas.
Un 2022 histórico
Desde el ente regulador confirmaron que durante el pasado noviembre el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 21.608.489 kilos, acumulando un consumo interno de 256.772.852 kilos entre enero y noviembre de 2022. Respecto a las exportaciones, las estadísticas indican que en noviembre se despacharon 4.665.615 kilos, alcanzando 37.663.813 kilos durante el mismo período.
De esta manera, entre ambos destinos (mercado interno y exportaciones), el consumo de yerba mate alcanzó un total de 294.436.665 kilos. Mientras que, en relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que fueron procesados 812.196.474 kilos de hoja verde.
Imagen de portada: Sixto Fariña
