Misiones encabeza el crecimiento de la producción orgánica en Argentina, según datos del Ministerio del Agro y la Producción. Durante 2024, el número de establecimientos primarios con certificación orgánica aumentó un 31 %, mientras que los elaboradores crecieron un 12 %, posicionando a la provincia como líder en este sistema de producción.
Uno de los casos destacados es el de la localidad de Comandante Andresito, que se consolida como referente en yerba mate orgánica. La cooperativa local ya exporta su producción a Estados Unidos, Francia, España y Polonia.
En este sentido, Juan Carlos Amann, presidente de la Cooperativa Yerbatera de Andresito, explicó que el secadero logró la certificación orgánica, lo que permitió recibir una importante cantidad de materia prima que hoy se encuentra estacionada.
Además, anunció que la cooperativa trabaja en un nuevo producto: “Este año apuntamos a lanzar un paquete orgánico de yerba mate Andresito”, señaló. También destacó el interés que genera este tipo de yerba en los mercados del exterior, y remarcó que la expectativa es poder responder a esa demanda con el volumen adecuado.
El último informe de la cartera agraria provincial muestra un avance sostenido en el sector, impulsado por políticas públicas, el compromiso de los productores y la demanda de mercados nacionales e internacionales. La yerba mate y el té son los principales cultivos bajo este modelo de producción en Misiones.
La superficie certificada en Misiones alcanzó las 4.260 hectáreas, lo que representa un crecimiento del 4 % en comparación con 2023 y un 32 % más que en 2019. Esta expansión demuestra un avance constante en el desarrollo del sistema orgánico.
Otro dato relevante del informe es el incremento del consumo interno. En 2024 se consumieron 273.345 kilos de yerba orgánica en el país, lo que representa un 56 % más que en 2022. Por primera vez, el mercado interno superó a las exportaciones, que alcanzaron los 213.363 kilos.
Propuestas para impulsar la producción orgánica en Misiones
Como parte del fortalecimiento del sector, el 28 de mayo se reunirá la Mesa Provincial para la Producción Orgánica. Además, el 29 y 30 de mayo se desarrollarán actividades presenciales en Montecarlo vinculadas a la Diplomatura en Producción Orgánica.
La formación, coordinada por el Ministerio del Agro, está destinada a técnicos, profesionales y emprendedores. Incluye contenidos sobre producción, certificación y comercialización.
