La canasta para hacer un asado se transformó en tema de debates por el incremento de los precios de la carne a nivel país. Sin embargo, en Misiones, las familias pueden hacer una gran diferencia en el costo de la canasta de alimentos, en Mercados Concentradores y ferias francas.
En Posadas, Oberá, Eldorado y Puerto Rico hay Mercados Concentradores, mientras que las ferias se despliegan en todos los municipios. Unos y otros centros de comercialización se enmarcan en la política de soberanía alimentaria y economía solidaria que permite en Misiones hacer frente a la inflación nacional, con precios accesibles y calidad en los alimentos.
Así lo demuestran los comparativos de precios:
Si se compra una canasta básica de 3 kilos de carnes diversas para asado en una carnicería o supermercado, en promedio se gastaría alrededor de $4.000. Mientras que la misma canasta para asado con tres kilos de diferentes carnes, se puede conseguir en el MCZ de Posadas a $2.400. Hay una diferencia del 66% de los costos de las canasta para un asado.
A continuación algunos de los precios del Mercado Zonal respecto de supermercados y otros comercios de alimentos.
| Producto | MCZPosadas | Otros |
| LECHUGA | $ 80.00 | $ 145.00 |
| REPOLLO | $ 200.00 | $ 380.00 |
| RUCULA | $ 80.00 | $ 160.00 |
| MORRON VERDE | $ 330.00 | $ 480.00 |
| ACELGA | $ 100.00 | $ 250.00 |
| QUESO CREMOSO | $ 680.00 | $ 1075.00 |
| QUESO BARRA | $ 740.00 | $ 1,687.00 |
| Pollo entero kilo | $ 380.00 | $580.00 |
| CARNE MOLIDA | $ 750.00 | $ 960.00 |
| PALETA vacuna | $ 658.00 | $ 929.00 |
| COSTILLA vacuna | $ 1.250.00 | $ 1,550.00 |
| COSTILLA CERDO | $ 800.00 | $ 1,155.00 |
