Con el la llegada de nuevos comercios y emprendimientos, Posadas sigue marcando un camino de crecimiento y generación de empleo en la región.
Este lunes comenzó a funcionar para el público en la capital misionera el nuevo Café Arístides, un emprendimiento gastronómico que apuesta al café de especialidad para atraer a propios y turistas. Lorenzo Labissier, uno de los líderes de este nuevo proyecto, contó todos los detalles sobre este nuevo desafío personal y profesional.
Arístides surgió como un negocio amigo, ya que considera que junto a su socio son “emprendedores natos”. Labissier posee otros negocios en diferentes rubros, y reveló que siempre piensan en nuevas posibilidades: “nos mantiene activos”. En particular, quiso experimentar con algo que incluya un servicio, distinto del criterio que tiene el comercio de reventa.
“Por ahora somos tres, tenemos a Maya que trabaja con nosotros como atención al cliente y un barista”, informó sobre el equipo. Y agregó: “La idea es que esto crezca y poder generar más trabajo, es un fin que tenemos los emprendedores: generar dinero y más trabajo”. Para el comerciante, se entrecruza el interés comercial con un deseo de superación.
Sobre su apuesta a la capital misionera, reveló: “Estuvimos a punto de irnos al exterior hace unos años, apostamos a quedarnos en el país y en nuestra ciudad natal para invertir y generar acá”. En ese sentido, sostuvo que “Posadas brinda muchas oportunidades, hay que buscarlas y desarrollar los proyectos, todo cuesta pero se sale adelante con trabajo y esfuerzo”.
Arístides, un nuevo café de especialidad
El nuevo emprendimiento de Lorenzo Labissier es un café de especialidad, que según él “es un café de alta calidad según estándares internacionales”. Ellos mismos seleccionan el café, a partir de un blend que importan desde Brasil para ofrecer un producto de excelencia.
“Es ideal para la gente que no le gusta el café tan amargo, este tiene un toque ácido con muchos aromas, está hecho para tomar sin azúcar”, especificó. Para acompañar, el emprendedor destacó la pastelería de producción propia y artesanal. Por otra parte, señaló que como en todo lo que se propusieron, priorizan la calidad de elaboración, así como la higiene y el cuidado del ambiente.
