El primer jueves de agosto de cada año se celebra el día de la Indian Pale Ale. Es una de las variedades de cerveza más consumidas y esta celebración no está asociada a ninguna marca o empresa en particular. En este sentido desde el Ministerio de Industria, impulsan a la consolidación de empresas de cervezas artesanales.
Misiones experimenta, desde hace aproximadamente diez años una tendencia gastronómica atravesada por el consumo de cervezas artesanales y cada vez son más las empresas que las proveen. En este contexto el Cluster Mboyeré, impulsado por el Ministerio de Industria, le da un marco organizativo y potencia a esas compañías a posicionarse como buenas opciones para el público.
Ese motus se potencia en jornadas especiales como las del IPA Day. Dicha jornada se celebra el primer jueves de agosto para exaltar la figura de una de las cervezas más consumidas en la actualidad.
En este sentido, el fin de semana, las compañías fabricantes de cerveza artesanal y las que la proveen, perfilarán sus actividades acordes a la fecha.
El Cluster Mboyeré busca dar respuestas a una industria que crece de manera incipiente. Sus integrantes, destacan el aporte positivo que proporciona a la actividad estar nucleados para concretar acciones que mejoren el producto y su comercialización, entre otros factores.
En fin, el IPA Day, nació en 2011 cuando Ashley Routson y Ryan Ross difundieron la propuesta a través de sus redes sociales. Lograron que se celebre cada primer jueves del mes de agosto, sin ningún interés comercial, así como tampoco tiene como objetivo promocionar a alguna marca en particular.
En cuanto a las características de este producto la cerveza IPA o Indian Pale Ale tiene como protagonista al lúpulo. Tiene un amargor moderado con intenso aroma y sabor frutales. Se la puede encontrar en tonalidades ámbar o más oscuras. Su historia se remonta a la expansión comercial, en 1639, en India por parte de Inglaterra.
Foto destacada: Marcos Otaño.
