Desde el Servicio de Nutrición del Hospital Escuela de Agudos Dr. Ramón Madariaga impulsan acciones de información y cuidados alimenticios para esta Semana Santa. Por ello, brindaron algunas recomendaciones para disfrutar de los alimentos típicos de estas fechas de forma saludable.
La Lic. en Nutrición Jimena Hamparsomian (MP 667) brindó cinco recomendaciones saludables para optar consumir en estos días y tener un balance adecuado de ingesta alimenticia:
- Pescados. Tanto la merluza, como la caballa o el atún, “cocinarlos al horno, a la plancha o al vapor. Se puede acompañar con vegetales frescos o cocidos Cuanto más color, mejor”, indicó la nutricionista.
- Hidratos de carbono complejos. Pueden ser desde “papa con cáscara, batata con cáscara, arroz integral o legumbres”, aconsejó Hamparsomian.
- Porción moderada de chocolate amargo. La profesional del Madariaga recomendó que, en caso de consumir chocolate, “preferir los más amargos como el 70% cacao. Consumirlos en porciones moderadas”.
- Rosca de pascua con harina integral. “Obviamente se puede disfrutar la rosca de Pascua. Lo ideal es realizar una casera con harina integral. Consumir con moderación y preferentemente en el desayuno o la merienda acompañada con una fruta”, precisó.
- Hidratarse con agua. “No olvides de mantenerte hidratado/a con agua. Y recordá: comer con disfrute también es parte de una alimentación saludable”, dijo.
© Imagen de portada: Marcos Otaño
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