Con los días fríos hay mayor desgaste calórico, disminuye la sensación de sed y aumenta el consumo de harinas. Las recomendaciones del hospital Madariaga apuntan a cuidar la salud.
Con la llegada del frío la alimentación puede sufrir algunos cambios. Por lo general, las preparaciones calientes pasan a ser las preferidas, se reduce la sensación de sed y con esto el consumo de agua. También disminuye el consumo de frutas o verduras y aumenta el consumo de harinas. Por ello, el Servicio de Nutrición del Hospital Escuela de Agudos Dr Ramón Madariaga brinda recomendaciones alimentarias para tener en cuenta. Cómo recuperar y no perder calorías con una ingesta adecuada de alimentos ante el frío.
Con estas sugerencias alimentarias se puede llevar adelante una buena alimentación:
- Incluir el consumo de verduras en preparaciones como guisos, salteado, tartas, tortillas o soufflés de verduras, ensaladas tibias.
- Evita preparar los guisados con aceite. Comienza la preparación con un salteado en agua y agregá el aceite en crudo de forma moderada una vez finalizada la cocción.
- Incluí sopa de abundantes verduras en tus almuerzos y cenas.
- Recordá incluir frutas y verduras de estación. Son las que el organismo necesita en esta etapa del año y además son las más económicas para la época. Las verduras pueden ser zapallo, zanahoria, calabaza, acelga, remolacha, palta, brócoli y coliflor. Las frutas que se pueden incluir son cítricas como mandarina, naranja, pomelo y también mamón, chirimoya o manzana.
- Con el frío la sensación de sed disminuye. Por eso es importante andar con una botellita de agua para consumirla a lo largo del día. Tené presente que las infusiones como el mate, té o café no reemplazan su consumo.
- Incorpora frutas en preparaciones como compotas, asados o budines.
- Suma a tu menú de comidas, preparaciones con legumbres como lenteja, poroto, arvejas. Puedes hacer guisos, hamburguesas o ensaladas y siempre agrega verduras a la misma preparación.
- No te olvides de realizar actividad física de forma permanente. Los días soleados con caminatas y los días de lluvia o muy fríos en casa con unos minutos de baile o una rutina de ejercicios.
Con cuenta estas recomendaciones, además de estar bien nutrido, vas a cuidar tu salud.
