Mediante la cosecha de las diversas especies arbóreas frutales, emprendedores elaboran productos caseros y los ofrecen en la comunidad. También crearon un registro de plantas para que los interesados puedan aprovecharlas en su temporada.
El ciclo Misiones Buenas Noticias Verdes, conducido por Miuki Madelaire, comenzó un nuevo año con la labor de difundir las propuestas genuinas que impulsan al cuidado del ambiente. En esta ocasión tiene que ver con el aprovechamiento de los frutos urbanos de Posadas, es decir aquellos que crecen en espacios públicos.
Fernando Santa Cruz, abanderado del proyecto De la Vereda a tu Mesa, impulsa una iniciativa para revalorizar los árboles frutales distribuidos en toda la ciudad. Desde la ONG Usina de Ideas y Políticas Públicas crearon un registro de las distintas especies y llevan adelante la recolección de sus frutos.
La guía realizada brinda información sobre la planta y su ubicación para promover el buen uso y consumo, con lo que se evita el desperdicio. Hasta la fecha llevan identificados 321 árboles de los cuales hay 101 mangos, 67 pindós, 54 cítricos, 27 mamones, 25 paltas, 22 guayabas, 15 pitangas y 10 moras.
“Se realizan cosechas comunitarias entre los vecinos y las frutas llegan hasta los emprendedores locales que hacen jugos o mermeladas. Eso es economía circular”, explicó Santa Cruz. Otros de los destinos de estos productos ya elaborados son comedores y merenderos locales.
Una de las emprendedoras beneficiadas es María Rosa, que a través de su emprendimiento @laabuelamariarosa elabora mermeladas 100% caseras para vender.
Recientemente hizo dulce de mango, ya que es uno de los frutos urbanos que más abundan en la ciudad durante esta época. En diálogo con El Doce, contó que también hizo dulces con guayabas y moras. Los comercializa en la Ecoferia y por redes sociales, donde promociona sus preparaciones de origen natural, sin conservantes, sin gluten y sin colorantes.
Para conocer dónde se encuentra cada árbol, los interesados podrán dirigirse al siguiente link y ver de forma detallada la ubicación por especies: https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=16VSMBIKxBnVOMecIrwimFGeOoONGk6aN&ll=-27.37394605397084%2C-55.899352500000006&z=12.
De esta manera, quienes deseen proveerse de las frutas pueden dirigirse hasta las ubicaciones. Antes de cosechar es aconsejable primero pedir permiso al frentista, y a quien habite en proximidades, además de chequear que la fruta esté madura. Aquellas que se encuentran en el suelo, en cambio, es preferible ponerlas en un sitio alto para que los pájaros y otros animales puedan alimentarse.
