La sensación mundialista continúa. Emprendedores impulsan sus producciones con la Scaloneta como protagonista. Las fechas festivas son una opción para elaborar productos creativos de la albiceleste.
Si bien ya pasaron tres meses desde que Argentina se convirtió Campeón del Mundo, la fiebre mundialista continúa. En Apóstoles y Garupá el fanatismo permanece y se traslada a la gastronomía. Dolce Vita, una popular pizzería de la Capital Nacional de la Yerba Mate, realiza pizzas temáticas con la bandera albiceleste. Por su parte, en Garupá, Valeria Ortiz innovó su producción con huevos de pascuas que tienen forma de la Copa del Mundo.
“Para los argentinos, que somos futboleros, llegar a la final del mundo y ganar, no sé puede describir. Estábamos felices, entonces sacamos la pizza scaloneta“, contó a Canal 12 Hugo Trombetta, dueño de Dolce Vita. El emprendimiento surgió hace ocho años con el objetivo de llevar algo nuevo a la localidad.
Trombetta trabajó en España durante unos años y eligió volver a Argentina. “Extrañaba mucho la tierra colorada, sobre todo mi tierra apostoleña”, expresó. Ese tiempo que estuvo en Barcelona adquirió conocimientos que ahora los aplica en la gastronomía local.
El sitio cuenta con pizza de yerba mate, uno de los productos predilectos de los visitantes. “La presentamos en 2019. Fue muy exitoso, hasta se proclamó de interés provincial. Todo el equipo está muy contento por eso gesto”. Para romper con las estructuras, el dueño del lugar contó que optaron por implementar la yerba mate en el queso.
Sabores dulces
Valeria Ortiz se dedica a la elaboración de tortas, mesas dulces y, ahora, huevos de pascuas. Hace cinco años, la joven inició con Sabor Casero, un emprendimiento de pastelería artesanal y creativa. Ante el entusiasmo mundialista que sigue, Ortiz vio la oportunidad para potenciar su emprendimiento.
“Para estas pascuas hice huevos con forma de la Copa del Mundo. Están rellenas de confites y entre sus cascaras tiene relleno cremoso de dulce de leche”, señaló la emprendedora. Además, Valeria toma pedidos de tortas, chocolates y otras opciones dulces. La joven de Garupá cuenta con un catálogo que facilita la compra de sus productos a través de sus redes sociales Sabor Casero.
Con la Scaloneta como alternativa, emprendedores misioneros potencian su producción e impulsan la economía regional. Al mismo tiempo, las fechas festivas son oportunidades para volcar toda su creatividad en elaboraciones regionales.
