Distintos puntos de Posadas venderán el tradicional locro. Empanadas y pastelitos serán otra de las opciones de la Semana Patria.
Las Fiestas Patrias son sinónimo de locro, empanadas y pastelitos. En Argentina, la tradición culinaria se mantiene vigente y comerciantes aprovechan la jornada y el fin de semana largo para las ventas.
“En las fiestas patrias siempre hacemos locro a pedido de la gente”, dijo a canal12misiones.com Norma Parra, trabajadora de La Reina II. El local comercial se prepara para la venta de productos gastronómicos típicos del 25 de mayo.
Según detalló Parra, la preparación del popular plato inicia a las 4 de mañana. “Hacemos en ollas grandes y siempre se vende todo. El locro tiene tendón, patas de cerdo y chorizo”, explicó la mujer.
Al mismo tiempo, el sitio vende empanadas de carne y pollo. También tienen pastelitos. “La gente pide tanto de batata como de membrillo. Igual vendemos mucho más locro”, afirmó la emprendedora.
La Reina II será uno de los lugares que comercializará el plato el próximo 25 de mayo. De esta manera, el local comercial, ubicado en Rivadavia 1515, mantendrá la tradición de cada año.
Opciones para la compra
Así como la Reina II, son muchos los locales y emprendimientos que se suman a la venta del tradicional alimento.
El club de abuelos de avenida Centenario ofrecerá la porción de locro a $800.
También, en Bustamante 4470 casi las Heras, quienes deseen podrán retirar la porción de locro a partir de las 12 del medio día por $700. En tanto, la docena de empanadas costará $1500.
La casa 13 de la Chacra 103 ofrecerá la porción a $800 y tendrá una promoción de dos porciones por $1500. También, tendrán pan casero por $400. Los pedidos se podrán realizar al 3765-030992.
En Ramón Ayala 2850, en el barrio Villa Cabello, la porción de locro costará $800. En tanto, las dos porciones tendrán un valor de $1500. Para pedidos el número de contacto es 3764965758.
En Alberdi 737, la porción de locro se podrá conseguir a $1300. También, habrá empanadas tucumanas cortadas a cuchillo por $3000. Los tradicionales pastelitos tendrán un valor de $1800.
En Bistró, ubicado en la avenida Corrientes 2586 esquina López y Planes, el locro más pan casero costará $1500. La docena de empanadas tendrá un valor de $3000 la docena y $1500 la media docena. Para reservas, el número de contacto es 3764-251478.
En Hereteí Comidas al Paso estarán realizando empanadas a pedido al número 3764-563992.
Por su parte, el Club Mitre, ubicado en La Rioja y Jujuy venderá la porción de locro a $800. Desde el sitio solicitan llevar recipiente.
Por qué se come locro en las fechas patrias
Si bien no está establecido el origen de la tradición gastronómica, historiadores dicen que el locro surge como una comida que realizaban los esclavos con sobras de los animales en los mataderos. En los días de reunión en las plazas, los hombres vendían su comida a las personas que concurrían desde largas distancias en carreta.
De esta manera y tras pasar el tiempo, la comida se impuso como una tradición en los días nacionales. Los argentinos, incluyen el plato cada 25 de mayo como una forma de festejar la Patria.
