Este sábado 23 de noviembre, Montecarlo vivirá una nueva edición de la Fiesta Provincial del Reviro, un evento que combina tradición, gastronomía y cultura en un ambiente familiar y festivo. La sede de esta celebración será la Escuela Normal Nº 2, donde desde las 18 h comenzarán las actividades con el tradicional concurso de preparación del mejor reviro y una serie de intervenciones artísticas que prometen cautivar a todos los asistentes.
La directora del colegio, Nora Argüello, explicó en una entrevista con Radio Provincia LT17 que la fiesta tiene una larga trayectoria: “Tenemos 36 ediciones en total, pero hace cuatro años fue declarada Fiesta Provincial del Reviro, gracias al esfuerzo de nuestro actual intendente, Julio Barreto, quien fue exalumno de esta escuela y puso el alma para lograr este reconocimiento cuando era diputado. Todo esto es posible gracias al apoyo del municipio, que siempre nos acompaña”.
Programa de actividades:
- 18 h: Apertura. Presentación de la Escuela de Danzas de Adultos N° 16 (Escuela de Frontera). Inscripción para el Concurso del Reviro
- 18:15 h: primera pasada para la elección de Reina 👸💃
- 19 h: inicio del Concurso del Reviro. Actuación de Eze Vera y su grupo.
- 19:30 hs: segunda pasada para la elección de Reina.
- 20 h: palabras de bienvenida.
- 20:15 h: presentación de la Escuela de Danzas Folclóricas Martín Miguel de Güemes.
- 20:30 h: actuación de un Conjunto Folclórico.
- 21 h: coronación de Reina y premiación del Concurso del Reviro.
- 21:30 h: ¡Carrera de bolsa de harina!
- 22 h: presentación de Suena Sanfona.
- 22:45 h: sorteo del bono colaboración.
- 23:00 h: cierre con Banda RP 2000.
Concurso al mejor reviro con grandes premios
El plato principal de la celebración será el reviro, una preparación típica de la región hecha a base de harina, agua, sal y, según el toque personal de cada participante, ingredientes como leche, huevo o algún secreto familiar.
Según Argüello, los concursantes deberán cocinar utilizando leña, un detalle que resalta la autenticidad del evento: “El jurado busca ese sabor característico, con el tostadito justo y la textura especial que solo se logra con práctica y pasión”.
El concurso estará dividido en dos categorías: una para adultos y otra para los más jóvenes, en su mayoría alumnos de la institución. La inscripción es gratuita y comienza a las 18 h, mientras que el concurso se iniciará a las 19 h. Los ganadores recibirán importantes premios: $50.000, $30.000 y $20.000 para los tres primeros lugares en la categoría adultos, y grandes canastas familiares para los ganadores juveniles.
Además, se espera que este año se utilicen cerca de 30 kilos de harina para elaborar el reviro que estará a la venta en el evento, en distintas versiones como con huevo frito, azúcar o acompañado de mate cocido, todo elaborado por un equipo de profesores de la escuela.
Elección de la reina y más
Un momento destacado será la elección de la Reina Provincial del Reviro, un título que busca honrar la tradición local. “No queremos vestidos lujosos ni pasarelas pomposas. La primera pasada de las candidatas será con ropa sencilla, como jeans y remera y, la segunda con un traje de paisana, respetando nuestra identidad cultural”, aclaró Argüello.
La noche continuará con actividades para toda la familia, como la carrera de la bolsa de harina, en la que los participantes deberán cargar bolsas de 25 kilos en un circuito especialmente diseñado. El ganador se llevará como premio la bolsa y una canasta familiar.
Música y cierre festivo
A partir de las 20 h, la fiesta se llenará de música y alegría con las presentaciones de grupos de danza y artistas locales. Luego, se premiará a los ganadores del concurso de reviro y a la nueva reina. El cierre estará a cargo de dos grandes grupos musicales, entre ellos RP 2000, quienes pondrán ritmo y energía para bailar hasta el amanecer.
La entrada es libre y gratuita, por lo que se espera una gran convocatoria de visitantes de toda la provincia. “Invitamos a toda la comunidad a disfrutar de este evento que nos representa y nos une. Es una fiesta popular que hacemos con mucho esfuerzo, pero también con mucha alegría”, concluyó Argüello.
